血清的主要成分

    血清是由血浆去除纤维蛋白而形成的一种很复杂的混合物,其组成成份虽大部分已知，但还有一部分尚不清楚且血清组成及含量常随供血动物的性别、年龄、生理条件和营养条件不同而异。血清中含有各种血浆蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生长因子、激素、无机物等这些物质对促进细胞生长或抑制生长活性是达到生理平衡的。   

 胎牛血清应取自剖腹产的胎牛；新牛血清取自出生24小时之内的新生牛；小牛血清取自出生10-30天的小牛。  显然胎牛血清是品质最高的，因为胎牛还未接触外界，血清中所含的抗体、补体等对细胞有害的成分最少。  

牛血清是细胞培养中用量最大的天然培养基含有丰富的细胞生长必须的营养成份常用于动物细胞的体外培养具有极为重要的功能。    

1.提供对维持细胞指数生长的激素，基础培养基中没有或量很少的营养物以及主要的低分子营养物。    

2. 提供结合蛋白，能识别维生素、脂类、金属和其他激素等，能结合或调变它们所结合的物质活力。    

3.有些情况下结合蛋白质能与有毒金属和热原质结合，起到解毒作用。    

4.是细胞贴壁、铺展在塑料培养基质上所需因子来源。    

5.起酸碱度缓冲液作用。    

6.提供蛋白酶抑制剂，使在细胞传代时使剩余胰蛋白酶失活，保护细胞不受伤害。